香菇腐竹瘦肉汤

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  1.香菇和腐竹提前泡发至软；
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  2.把香菇捞出沥干水，腐竹则切成适量大小的段；
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  3.花生也提前泡发好备用；
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  4.瘦肉切适量大小块，同时也切姜片备用
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  5.锅中放清水适量；把瘦肉，姜片冷水下锅；水开后把浮沫撇掉；
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  6.再入花生和香菇煮开，后转小火煲约半小时；
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  7.再下腐竹一起煲开，转小火再煲半小时；
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  8.食用前加盐调味即可！

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