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香浓牛奶玛芬
刘英杰
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玛芬也叫麦芬,是一种快速蛋糕,主要用泡打粉来膨胀体积,增加口感上的松软。这款玛芬非常适合烘焙初学者来做,成功率非常高,而且味道也好,很能增加做烘焙的新手的成就感,让大家对烘焙更有信心与热情。
初级
烘焙
奶香
半小时
食材明细
主料
低粉
70g
奶粉
30g
鸡蛋
1个
辅料
牛奶
45g
玉米油
30g
泡打粉
3g
配料
白糖
40g
香浓牛奶玛芬的做法步骤
1.
将鸡蛋打入盆中,放入白糖,搅拌均匀。
2.
放入玉米油,搅拌均匀。
3.
放入牛奶,搅拌均匀。
4.
将低粉、奶粉、泡打粉混合。
5.
将低粉、奶粉、泡打粉筛入鸡蛋液中。
6.
翻拌均匀,至无颗粒。
7.
将模具刷油。
8.
将面糊放入裱花袋中,挤入模具,然后将模具放入烤箱,170度,20分钟左右即可。
分类:
烘焙
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