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鸡蛋小麻花
杨海玲
支起一次油锅不容易,顺便炸点小麻花让孩子们尝尝。
简单
炸
原味
二十分钟
主料
普通面粉
150克
辅料
白糖
16克
鸡蛋
1个
花生油
300克(炸麻花用)
配料
植物油
30克
小苏打
1/4小勺
盐
1克
鸡蛋小麻花的做法步骤
1.
将油、鸡蛋液、白糖、面粉、苏打粉倒入面包机里搅拌成团。
2.
面团揉好静止20分钟后,在案板上撒面,将面团擀成长方形。用刀切成面条状
3.
把面条搓成小圆条,俩手向相反的方向搓,然后对折,圆面条自然而然缠绕在一起,就成了麻花状。继续俩手反方向搓,然后对折,四股麻花就成型了,尾稍捏紧,免得油炸过程中散开。
4.
油温6成热的时候就可以下锅,炸成金黄色就可以了。
5.
上班的地简陋,我用披萨盘装的,吃着挺香,卖相差点。
小窍门&温馨提示
炸麻花的时候,油温是关键,最好用中小火慢慢炸,金黄就OK了!
分类:
小吃
查看全部(共5步)
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