泰式椒麻鸡

openrice 发布

泰式椒麻鸡

美味在于细节~~

食材明细

主料

鸡腿4个
小麦面粉适量

辅料

泰式椒麻鸡的做法步骤

1.鸡腿去骨，与所有调料(酱油2大匙、米酒1大匙、白糖适量、盐少许、蒜粉少许、姜片、葱段)混合均匀，腌制入味。
2.将腌好的鸡腿均匀裹上一层面粉与生粉的混合粉，锅内倒入适量炸油，热后放入炸至颜色变深后捞起。

小窍门&温馨提示

泰式椒麻蘸料的做法：

麻油1茶匙，花椒粉1茶匙，色拉油2大匙，柠檬汁半个量，酱油2大匙，镇江醋1大匙，糖少许，鱼露1大匙，葱花适量，蒜蓉4个大蒜量，新鲜红辣椒2支，新鲜野山椒1支，香菜1小把所有调料混合即可

分类：

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页