一点点的小失败－黄金蛋炒饭

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一点点的小失败－黄金蛋炒饭

前天看《顶级厨师》，看到一个会做菜又很帅的帅哥在做黄金蛋炒饭，就想也来做一个试试，呵呵！今天的早餐就是黄金蛋炒饭了，不多说了，走起！

主料

米饭150克

辅料

配料

黄金蛋炒饭的做法步骤

1.把各种食材及调料准备好
2.青蒜切碎备用
3.把鸡蛋的蛋清及蛋黄分离，使用蛋黄，有蛋清容易糊锅
4.开火，先热锅，待锅热加入花生油，把锅用油滋润透后，把多余的油倒出。
5.把拌散的米饭倒入锅里
6.用锅铲把米饭尽量压散、打散。
7.随着米饭的温度渐渐上升，把蛋黄液倒入
8.加入蛋黄液后，米饭就会变得很容易分散开了
9.掂锅，虽说是第一次，一粒米也没有掉出来，赞。
10.加入胡椒粉，少许盐，为了健康，还是少加点盐，呵呵。
11.加入青蒜碎，电视上加的是小葱，家里没有，就加了青蒜，喜欢用青蒜做蛋炒饭，家人很喜欢。
12.

小窍门&温馨提示

食肉一族，可以增加火腿粒、瘦肉粒先炒香后，再加入米饭炒。还可以加入香菇、青豆、玉米粒来调整口感，呵呵！

分类：主食家常菜炒饭午餐晚餐

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