酒酿南瓜糯米圆

幽兰冷香发布

酒酿南瓜糯米圆

小小的糯米圆，晶莹润泽，形如金珠，亲蜜地挤挨在一起，空气中也飘浮着酒酿的醇香和清甜~~~

在这乍暖还寒的初春，暖暖甜甜、美容养颜的酒酿小圆子，是否也会令你食指大动呢？

食材明细

主料

辅料

酒酿南瓜糯米圆的做法步骤

1.准备好需用的原料。
2.南瓜去皮后洗净切成小块，入微波炉中叮4分钟至熟软。
3.取出后趁热压成泥。
4.分次加入糯米粉。（南瓜含水量较丰富，加入的糯米粉的量以能成团即可）
5.揉成软硬适中且不粘手的粉团。
6.将粉团轻轻搓成长条后，再分切成小剂子。
7.把切好的小剂子搓揉成小圆子，待用。
8.锅中烧开水，放入小圆子煮至浮起。
9.加入适量酒酿同煮。
10.加入适量白糖搅匀。
11.另取少许糯米粉，用少许清水调匀后，加入到锅中并搅匀，待开后关火即可。（加入糯米水浆是为了增加酒酿的酽稠度，我个人是比较喜欢这种稠稠的口感哈）

分类：羹类家常菜汤羹晚餐学生

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