【菠菜拌粉皮】

爱笑的涵

【菠菜拌粉皮】

　菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。现在的菠菜比过年便宜好多？5毛钱一斤，营养还丰富，够实惠吧？

主料

辅料

红辣椒碎适量
炸辣椒面适量
香油适量

菠菜拌粉皮的做法步骤

1.准备材料
2.锅里倒入水，水开后焯一下菠菜。
3.粉皮切成小块，放热水里烫一下。
4.焯好后过一下凉水，再挤出菠菜水，切段。
5.放入盘中，上面放上粉皮。
6.醋、生抽、盐、糖、鸡精、炸辣椒、香油调汁。
7.浇到粉皮上，搅拌均匀，撒上香葱。

小窍门&温馨提示

可以放些蒜末，味道更好

分类：凉菜素菜家常菜老人夏季食谱午餐晚餐

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