彩椒炒煎蒸鱼

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  1.彩椒切条。
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  2.锅中热油，放入鱼块煎。
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  3.翻面煎，两面变色。
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  4.把鱼块装入碗中，放少许白糖、一点盐、料酒、蒸鱼豉油、醋，放锅中，蒸10分钟。
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  5.锅中热油，放彩椒翻炒。
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  6.倒入蒸好的鱼块（只取了部分）
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  7.放姜丝，加点生抽一起炒。
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  8.最后加盐调味。

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