小时候的味道--瘦肉汤面

• 
  1.煮肉汤：将瘦肉剁碎，准备葱花、姜丝。
• 
  2.锅中热芝麻油，放葱花、姜丝炒。
• 
  3.倒入适量水，水一开，马上放瘦肉，用铲子搅散。
• 
  4.再水开，关火，加盖子焖1分钟烫熟肉。再放盐调味。
• 
  5.煮好的瘦肉汤盛在一大碗中备用。
• 
  6.煮面条：另烧一锅水，把适量面条煮熟。
• 
  7.用几只小碗各装半碗瘦肉汤。
• 
  8.煮好的面条捞出，放入肉汤碗中，加点猪油调和即可。喜欢辣的可加辣椒粉和匀。

小窍门&温馨提示