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烤汁凤尾鱼
琴心剑胆
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凤尾鱼,又名凤鲚,因鱼的形状象凤凰的尾巴故名凤尾鱼。凤尾鱼是一种河口回游性鱼类,平时栖息于浅海,每年5月上旬至7月上旬,仔鱼成群游向长江口咸淡水交汇处的崇明岛附近产卵,形成了鱼汛。
初级
煎
未知
半小时
食材明细
主料
凤尾鱼
适量
辅料
盐
适量
糖
适量
醋
适量
烧烤汁
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
鸡精
适量
烤汁凤尾鱼的做法步骤
1.
将凤尾鱼去掉肠肚清洗干净。
2.
下调料腌半个小时。
3.
将鱼捞起拌上生粉。
4.
粟米粉入锅文火煎炸。
5.
好了,大家尝尝吧。
分类:
热菜
温州菜
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