黑婆鱼炖蛋

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  1.鱼清理净后加盐、料酒、葱姜腌制一下。
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  2.锅中放少许油煎两面。
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  3.加入水、几粒花椒、葱姜蒜开炖。
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  4.汤浓白鱼熟时加入蛋继续炖几分钟。
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  5.将炖好的鱼蛋盛出装盘。
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  6.汤中加入韭菜段、芝麻油、胡椒粉略煮关火。
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  7.将调好的汤汁浇在鱼上即可。

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