甜心饼干

1.原料：蛋白液100克，白糖30克，低粉60克，熟花生70克，绵砂糖30克

2.熟花生用料理机打成粉（分次打，不然容易出油变成团）

3.花生粉，低粉，绵砂糖混合后过筛备用

4.蛋白液加柠檬汁打至起泡后，分次加入白糖打至干性泡发

5.分次将混合的粉类加入蛋白中

6.上下切拌成无干粉的糊糊

7.装入裱花袋中

8.烤箱160度预热，中层，约20分钟（烤好后等几分钟再取出）

9.成品

10.成品