甜心饼干

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甜心饼干

食材明细

主料

蛋白液100克
白糖30克
低粉60克
熟花生粒70克

辅料

绵砂糖30克

甜心饼干的做法步骤

1.原料：蛋白液100克，白糖30克，低粉60克，熟花生70克，绵砂糖30克
2.熟花生用料理机打成粉（分次打，不然容易出油变成团）
3.花生粉，低粉，绵砂糖混合后过筛备用
4.蛋白液加柠檬汁打至起泡后，分次加入白糖打至干性泡发
5.分次将混合的粉类加入蛋白中
6.上下切拌成无干粉的糊糊
7.装入裱花袋中
8.烤箱160度预热，中层，约20分钟（烤好后等几分钟再取出）
9.成品
10.成品

分类：烘焙

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