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咖喱炒螃蟹
琴心剑胆
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在市场买了三只螃蟹回来,每只有半斤重,就来个咖喱炒蟹吧,小女喜欢吃,但又吃不了太辣,做个微辣的吧。
初级
炒
咖喱
半小时
食材明细
主料
螃蟹
三只
辅料
圆椒
一个
洋葱
一个
青椒
一个
葱
适量
姜
适量
配料
料酒
适量
红糖
适量
生抽
适量
咖喱粉
适量
盐
适量
咖喱炒螃蟹的做法步骤
1.
螃蟹三只。
2.
将圆椒、青椒、洋葱、姜、蒜洗净切块待用。
3.
螃蟹切件洗净,撒上生粉拌一下。
4.
热锅下油,待油温七八成时下螃蟹炸至八成熟,捞起待用。
5.
将锅中热油倒出,剩下一点,依次将姜、蒜、辣椒、洋葱下锅炒香。
6.
下螃蟹、咖喱粉、红糖、盐、料酒、水稍微煮一下。
7.
起锅了,香喷喷的咖喱炒蟹,晚上小女吃的“汁都捞埋”。
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