蒜蓉蒸茼蒿

1.准备好原料，茼蒿、面粉。

2.茼蒿掐断长梗，取上半部嫩叶部分，冲洗干净。

3.冲洗干净的茼蒿控干水分（一定要控干水分，不控干水分蒸出来的茼蒿会水塌塌滴）

4.把面粉倒在控干水分的茼蒿上。

5.茼蒿和面粉拌匀，要保证每段茼蒿上都沾匀面粉。

6.蒸锅放适量水，烧至水沸，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好面粉的茼蒿，大火蒸5分钟即可。

7.蒸茼蒿的时候我们用生抽、蚝油、食醋、香油、大蒜、红椒调一碗料汁。

8.大蒜、红椒切末放入碗中，加入生抽、蚝油食醋香油调匀即可成一碗料汁。