补益气血-桂圆凤爪汤

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补益气血-桂圆凤爪汤

特色：健脾和胃，补益气血，尤适用于春季食用。

食材明细

主料

辅料

配料

桂圆凤爪汤的做法步骤

1.将鸡爪洗净，放入沸水中汆烫一下，捞起；撕去爪外壳皮，去掉爪尖甲。
　　
2.将鸡爪放进砂锅中，加入桂圆肉，拍扁的姜块，洗净的葱结及适量清汤、料酒、盐、味精，加盖，上笼旺火蒸。
　　
3.约2小时候出笼，弃去姜块、葱结，撒入胡椒粉，淋入香油即可。

分类：汤类

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