春天的面包也要美美的---奶油水果面包

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春天的面包也要美美的---奶油水果面包

春的季节万物复苏
处处散发着勃勃生机
早餐的小面包也不甘心平淡
用新鲜的水果装扮一下
春天也出现在面包上了，温暖，美好。

主料

辅料

配料

奶油水果面包的做法步骤

1.将面包材料中除黄油以外的材料放在一起揉至表面光滑，再加入黄油揉至扩展状态。
2.盖保鲜膜将面团放温暖处发酵2-2.5倍大小。
3.发酵结束，将面团均匀分割成大小相同的13个，滚圆后松弛15分钟。
4.松弛后的面团再次揉圆，放于马芬杯中。
5.放温暖湿润处进行最后发酵。
6.发酵结束后表面刷薄薄一层全蛋液，放入预热好180度的烤箱中烤12分钟左右。
7.软化的黄油和蜂蜜一起放入碗中，用打蛋器打至顺滑膨松。
8.草莓，蓝莓洗净控干表面水份，橙子去皮切小块。
9.烤好的面包脱模放凉。
10.在面包1/3处用小刀切开。
11.在切面处抹一层做好的黄油酱。
12.将装饰水果放上水果筛少许糖粉即可。

小窍门&温馨提示

1. 面团分割时的克数记不清楚了，图片中数应该是13个，自已调整吧。

2. 搭配的水果选自已喜欢的。

3. 不喜欢太甜就不用筛糖粉了。

分类：烘焙早餐

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