功夫香辣虾

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  1.将虾洗净，沥干水分。
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  2.准备好葱、姜、蒜、大料、花椒、干辣椒。如果喜欢麻辣可以依个人口味多放花椒和干辣椒。
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  3.油烧至7成热，将事先准备好的配料放入油锅中慢慢煎出香味，注意火不要太大，否则容易煎糊。
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  4.虾倒入锅中，翻炒。
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  5.继而，用小火慢慢焙干。注意用小火，否则虾太干口感不好了。
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  6.打完收工！
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  7.细细品味！

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