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油泼香椿
堂哥乐厨
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春天了香椿的季节马上到了,介绍一个简单易做,吃法又多样的油泼香椿,可拌面,拌饭,夹馒头,味道香辣,咸鲜。好吃极了
简单
拌
微辣
二十分钟
食材明细
主料
香椿
500克
辅料
菜籽油
250克
配料
食盐
适量
味精
适量
辣椒面
适量
油泼香椿的做法步骤
1.
辣椒面和盐撒在香椿的表面
2.
大火把油烧热先泼三分之一,等油温凉一点在泼三分之一,稍微再凉一点就把剩下的油全部倒上
3.
泼好油放点味精拌匀即可
4.
好了可以拿出你的瓶瓶罐罐装起来了
5.
烧开水香椿下锅烫一下即可
6.
把香椿切碎放入一个盆中
小窍门&温馨提示
1:香椿烫好找一个有盖子的锅焖一下,这样味道比较醇正
2:油泼的时候油温不要太高免得把辣椒面烧糊
3:装瓶的时候油尽量盖过香椿,这样保存的时间比较长
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