素炒油麦菜

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素炒油麦菜

素炒油麦菜，简单，纯粹，鲜美。口感极佳，适合初学做饭者。

主料

油麦菜适量

辅料

蒜适量

配料

素炒油麦菜的做法步骤

1.油麦菜摘好，洗净，备用
2.蒜，切片，备用
3.油下锅，烧热，蒜片放入炝锅
4.蒜成微黄色，油麦菜下锅，翻炒，（不需切断，口感更佳）
5.油麦菜炒出水后，加入适量鸡精，盐，翻炒均匀，不需炒太久
6.盐和鸡精炒匀后，可装盘出锅

小窍门&温馨提示

1，吃的就是鲜味儿，所以不用太多的辅料

2，不要炒太久，油麦菜炒老了，口感不好

3，素菜，可以多放些油，可使得菜更香，色更美

分类：热菜家常菜

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