香辣手撕鸡

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  1.将三黄鸡洗干净
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  2.锅中放清水，加入盐，料酒，酱油，葱白，姜片，放入洗干净的鸡，小火慢煮40分钟
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  3.煮好的鸡放凉
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  4.戴上一次性手套，将煮熟的鸡撕成小条
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  5.取一小碗，一汤匙酱油，三汤匙美极鲜，少量白糖，少量花椒粉，少量鸡粉，三汤匙辣椒油调成汁
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  6.撕好的鸡上放上一汤匙的白芝麻，倒入调好汁搅拌均匀后，用香菜点缀即可

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