白面大馒头

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  1.准备适量面粉。
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  2.将酵母溶于温水中。
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  3.搅拌均匀。
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  4.将少量白糖放入面粉一角，将酵母与温水倒入面粉中，搅成面穗。
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  5.和成光滑面团，盖上保鲜膜，放在烤箱里发酵。
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  6.发酵至2倍大。
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  7.取出面团排气揉至光滑。
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  8.揪成小剂子团成团，做成馒头生坯。
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  9.放入烤箱再发酵20分钟。
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  10.发酵好后，放入蒸锅，水沸后蒸20分钟，关火焖5分钟即可。

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