香煎多宝鱼

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  1.多宝鱼去除内脏洗净，控干水分。
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  2.在鱼身两面打上一字刀。
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  3.加适量盐和白酒腌制20分钟。
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  4.煎锅中加入橄榄油烧至八成热。
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  5.放入腌制好的多宝鱼。
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  6.两面煎熟即可。

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