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黄金虾仁蛋炒饭
1
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初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
凉米饭
一碗
辅料
虾仁
适量
鸡蛋
两个
胡萝卜
适量
西芹
适量
配料
盐
适量
鸡精
适量
黄金虾仁蛋炒饭的做法步骤
1.
材料图
2.
虾仁挑去虾线,加适量黄酒,调和油和干淀粉抓匀 。鸡蛋取蛋黄备用。
3.
胡萝卜切成丁,如图
4.
西芹切成丁,开水里泡一会,去除西芹的味道
5.
把胡萝卜和西芹末入油锅炒香
6.
加入虾仁一起翻炒,加少许盐,出锅备用
7.
锅洗净重新开火,油烧热后迅速倒入米饭翻炒,把米饭打散
8.
加入蛋黄液,一定要快速翻炒,以免粘锅
9.
等米饭表面收干,就可以加入炒好的配料了,加适量盐和鸡精即可
10.
成品
分类:
主食
家常菜
老人
午餐
工作餐
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