辣炒豆嘴

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辣炒豆嘴

绝对原创，家人都很喜欢吃的，是道很简单也很下饭的菜，还是个不错的小酒小菜，热的时候很好吃，凉了不用去热别有一番风味，小的时候妈妈经常给做，很喜欢这种味道。

主料

黄豆250g

辅料

配料

辣炒豆嘴的做法步骤

1.黄豆泡洗干净
2.葱辣椒洗净，葱切葱花，辣椒切成黄豆粒大小备用
3.准备自制的辣椒酱（后续会把辣椒酱的方法传上的）
4.锅内放油，放十三香爆锅，下入黄豆，
5.加入适量白糖提鲜
6.适量海鲜酱油
7.自制辣酱两勺
8.快速翻炒至多余汤汁受尽，加入葱花好辣椒段翻炒出香味
9.加入味精，出锅装盘即可

小窍门&温馨提示

①这道菜一定要大火快速炒制，慢火就会让黄豆面掉口感就不好了。

②一定要加入点白糖，才能体现出黄豆的香甜味道。

③葱花一定最后放，翻炒几下就快速出锅，不然会有葱腐烂的味道，就难吃了。

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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