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美味蒿子粑
美时
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简单
蒸
原味
三刻钟
食材明细
主料
蒿子
30克
糯米粉
120克
玉米粉
40克
辅料
白糖
15克
蒿子粑的做法步骤
1.
摘的野生蒿子洗净,将蒿子焯水.
2.
剁成细泥,放入面盆中
3.
4.往面盆中加入120克糯米粉,40克玉米粉
4.
5.加入15克白糖
5.
6.缓缓加入热水,揉成光滑面团
6.
7.将面团分成14等分,取一个面团表面沾上糯米粉,放入粑粑木模
7.
8.用力按扁
8.
9.将木模中的蒿子粑印出
9.
10.放入蒸锅
10.
11.大火蒸15分钟,即可直接食用。美美的,春天的味道哦
小窍门&温馨提示
1.面团要多揉一会儿,这样的蒿子粑有嚼劲一些
2.如用木模,要记得入模前先要沾上糯米粉,这样才好脱模
3.没有木模也不影响,直接将小团子,揉圆,按扁,成为一个小圆粑粑就行了
分类:
主食
家常菜
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