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茼蒿猪肉馄饨
Helen518
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健康营养的茼蒿猪肉馄饨来咯~做好的馄饨可以放在冰箱冷冻室短期保存,晚上肚子饿的时候拿几个煮着吃~~
初级
技巧
清淡
一小时
食材明细
主料
面粉
适量
茼蒿
适量
猪肉馅
适量
辅料
牛肉粉
适量
料酒
适量
生抽
适量
麻油
适量
茼蒿猪肉馄饨的做法步骤
1.
猪肉馅里加料酒、生抽和牛肉粉搅匀
2.
再少量分次加入水搅打上劲
3.
茼蒿摘掉不好的部分,清洗干净,沥干水分
4.
茼蒿切碎
5.
将茼蒿碎加入肉馅里
6.
搅拌均匀后加入麻油拌匀
7.
面粉里一小勺盐混匀,加入水和稍硬点的面团
8.
面团擀成大的薄片,然后切成长方形的小面片
9.
取一小勺馅料包入面皮中
10.
捏成馄饨的样子
11.
烧一锅水,水开后下馄饨,煮到馄饨浮到水面后像煮饺子那样打两次冷水即可
12.
撒点葱花,开吃~~
小窍门&温馨提示
1.面稍微和得硬一点
2.包的时候可以在面皮边缘沾点水,方便捏合
分类:
主食
家常菜
早餐
晚餐
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