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1.起酥油室温软化，与30克糖粉混合，搅拌均匀。
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2.分次加入1个全蛋液搅匀。
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3.筛入170克低筋粉。
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4.和成面团。
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5.把面团搓成长条，分割成小块。
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6.把分割好的小面团按扁，放入塔模中。
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7.将面皮沿塔皮捏匀，按实。
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8.切掉多余的塔皮备用。
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9.依次做好所有塔皮。
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10.塔馅做法：70克黄油室温软化与30克糖粉混合拌匀。
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11.分次加入1个蛋液搅拌均匀。
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12.加入15毫升牛奶拌匀。
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13.筛入75克低筋粉。
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14.搅拌均匀即成馅料。
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15.把馅料装入裱花袋中，然后挤在塔杯中进行烤制。
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16.烤箱提前预热，200度，30分钟，烤好后脱模放凉备用。
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17.然后用打发的鲜奶油在塔的表面挤成鸟巢状，用巧克力豆装饰。
菜谱
