香芋派

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  1.芋头削皮切块，放在微波炉里叮一下
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  2.将芋头块捣成泥，加入糖和少许牛奶拌匀
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  3.飞饼皮取出室温解冻
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  4.在台子上撒些面粉防粘，如图将飞饼皮略微擀薄擀大切成长方形，并平分为两片小长方形皮子
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  5.将切下来的部分作为重新拼在一片小长方形皮子上作边，并刷蛋液使之粘合
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  6.将芋泥放在派皮中间，边边上抹蛋液
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  7.盖上另一块小长方形的皮子，用叉子沿着周围压出花纹
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  8.在皮子上每隔一厘米横切一刀，表面抹上蛋液，烤箱180度，20分钟，至上色

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