-
1.黄油软化加糖粉打发至颜色变浅、体积膨大
-
2.分次加入全蛋液打至融合
-
3.将打好的黄油糊平均分成两份，一个容器内加入过筛的75克低粉和0.5克盐，另一个容器内加入过筛的63克低粉、8克可可粉和0.5克盐
-
4.活好的白面团和可可面团
-
5.将白面团分成20、10、50、60四份，可可面团分成10克3份，20克六份
-
6.将它们分别搓成20cm左右的圆柱形
-
7.取出20克白面团擀成5cm左右的长方形面皮（鼻周）
-
8.取10克可可面团放于白面团中，白面团包裹，捏紧收口（鼻子）
-
9.取两份10克可可面团放于白面团两侧，可可面团下面放两根筷子便于两眼的定型（眼睛）
-
10.取10可白面团放于两眼中间，保持两眼的距离，捏合
-
11.取50克白面团，擀成中间厚两边薄的长方形面皮
-
12.将其覆盖在成型的鼻眼上，取出筷子，捏紧，收口
-
13.再取两份20克可可面团，放在包裹好的面团两侧（耳朵）
-
14.用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻
-
15.取两份20克可可面团放于60克白面团两侧，捏合（下肢）
-
16.再取两份20克可可面团叠于可可面团之上，捏合（上肢）
-
17.从冰箱中取出冷冻的头部放在身体上，轻压，叠合
-
18.裹上保鲜膜，放入冰箱冷冻一小时以上
-
19.切成0.5cm厚的薄片，放于垫烤纸的烤盘中
-
20.放入预热至165°的烤箱，中层，15分钟左右
菜谱
