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我的生日蛋糕
elmonte
我的裱花技术很一般,只能做简单的装饰,喜欢用水果装饰表面,既好吃又可以遮丑。
初级
技巧
甜味
一小时
主料
鲜奶油
适量
辅料
水果
适量
配料
白糖
适量
粉红色食用色素
适量
我的生日蛋糕的做法步骤
1.
把蛋糕用面包刀片成2片备用。
2.
鲜奶油加糖打发至有明显纹路,但还可以缓慢流动。
3.
取一蛋糕片,薄薄抹一层奶油,撒上草莓丁和柿子丁。
4.
再放上另一片蛋糕片,放上打发的鲜奶油。
5.
用裱花刀把奶油抹平。
6.
用大菜刀把蛋糕移至蛋糕托板上,剩下的奶油滴两滴食用色素, 打至十分发,装入裱花袋,在蛋糕上挤上花纹装,放上水果即可。
分类:
烘焙
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生日
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