草莓夹心饼干

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  1.准备材料
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  2.黄油室温软化，加入糖粉
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  3.用筷子拌匀，先拌匀主要是避免直接用打蛋器打得糖粉四溅
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  4.用打蛋器低速打发
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  5.分三次加入蛋液打发
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  6.打发好的状态，轻盈蓬松，颜色变浅
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  7.粉类过筛加入
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  8.用勺子拌匀，和成面团，不要过度揉搓
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  9.案板上铺一个大的保鲜袋或保鲜膜，把面团放在保鲜袋中
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  10.用擀面杖擀成3-5MM厚的薄片
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  11.揭开保鲜膜，用模具刻出花形
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  12.中间花心用裱花嘴刻出
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  13.烤箱180度预热，把刻好的花片小心移入烤盘，送入烤箱烤10分钟左右，略微上色即可出炉
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  14.把相同大小的饼干放在一起烤比较好掌控时间，这是第二盘去心的花片
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  15.把上面两种花片叠在一起，中间注入草莓酱即可

小窍门&温馨提示