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新三鲜大包子
刘英杰
发布
中级
蒸
咸鲜
三小时
食材明细
主料
面粉
适量
西葫芦
3个
鸡蛋
2个
虾米
1碗
辅料
温水
适量
酵母
适量
配料
玉米油
适量
味精
适量
五香粉
适量
新三鲜大包子的做法步骤
1.
将西葫芦切成丝。
2.
再剁碎,挤出水分。
3.
将鸡蛋炒碎,盛出。
4.
将鸡蛋与西葫芦混合。
5.
倒入虾米。
6.
放入玉米油。
7.
放入五香粉。
8.
放入味精搅拌均匀,因为虾米本身就很咸了,就以不用加盐了。
9.
将酵母溶于温水,倒入面粉中,和成光滑面团,放置温暖处发酵至两倍大。
10.
将发酵好的面团再揉一会儿,然后分成大一点的剂子,擀成面皮。
11.
包入多多的馅料。
12.
包成包子。
13.
后将包好的所有包子放入锅中二次发酵,再将发酵好的包子蒸25分钟即可。
分类:
主食
家常菜
夏季食谱
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