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无油烤鲫鱼

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无油烤鲫鱼

二用空气炸锅。总觉得空气炸锅出来的东西,怎么着也得叫炸。可是,看着这鱼一副干旱重灾区出来的难民样儿,实在难以把它和油滋滋的煎炸品联系起来。其实,原本想做少油和无油两种版本的。但是,我显然有些高估了这些鱼的占地面积——稍微挤挤,刚好容下一锅,好吧,这次就做个无油的。少油的,等再有小鱼儿来家的时候再试了。

主料
辅料

无油烤鲫鱼的做法步骤

小窍门&温馨提示

鲫鱼腌制时间应根据个头大小调整。小鱼腌制时间短,大鱼腌制时间长。

将鱼放入炸锅时应尽量控干水分。
分类: 热菜 家常菜
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