水果曲奇小点

玉食贝贝

水果曲奇小点

曲奇材料

装点材料

果酱适量
苹果适量
草莓适量
自己喜欢的其他水果适量

水果曲奇小点的做法步骤

1.曲奇材料：低筋面粉200克，黄油140克，白糖55克，鸡蛋55克，盐2.5克。
2.点心装点材料：果酱、时令水果等，我用的是苹果、草莓、蓝莓酱。
3.面粉、盐混合过筛。
4.黄油切成小丁块。
5.和面粉混在一起。
6.用手搓成面碎屑。
7.鸡蛋、白糖混合打发倒入面碎屑中，快速揉成面团，放入保鲜袋并擀成2.5厘米厚薄的面片。
8.擀好的面片放入冰箱冷藏1个小时。
9.取出面片用模具卡好图案。
10.（挑出多余的边角可再次擀成面片）卡好曲奇胚放入铺好铝箔纸的的烤盘中。
11.烤箱180度预热，中层烤12分钟。
12.时间到，曲奇表面呈黄色，取出烤盘。
13.曲奇凉透。
14.这样食用已经很好吃了，也可以装入密封罐，随吃随取。
15.水果切小丁。如果有朋友来访或者来个下午茶，加点水果装点，小资十足，惬意非常哈。
16.曲奇表面抹上适量果酱。
17.、一层层摆上水果丁。
18.一杯茶、配一碟小点，惬意的下午茶

小窍门&温馨提示

1、和成的面团也可不放入冰箱，直接烤制，冷藏的面团，更酥脆。
2、水果可根据自己喜好添加。
3、具体时间和温度设定根据自己烤箱特点设置。

分类：烘焙下午茶学生

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