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紫菜肉松包
文君君
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黄油用粒装的无盐黄油,一次一粒很方便,人造黄油不如动物黄油健康。黄油待面筋形成后再下,不然面团易断裂。
初级
烘焙
奶香
三小时
食材明细
主料
麦芯粉
500g
酵母
8g
奶粉
50g
水
250毫升
鸡蛋
1个
黄油
10g
即食紫菜
适量
肉松
适量
植物油
适量
辅料
糖
适量
盐
适量
紫菜肉松包的做法步骤
1.
将材料混合均匀,面筋形成后再加入黄油、植物油,揉至扩展阶段。
2.
面团发酵约1小时,膨胀至原来的两倍大。
3.
面团分割成16份,滚圆。
4.
面团擀成长条形,包入一片紫菜、肉松,可以放些沙拉酱,密实地卷起。
5.
放入烤盘,发酵约30分钟,完成后,刷上蛋液。
6.
入烤箱,以180°C,烤15分钟左右,表面金黄即可。
分类:
烘焙
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