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【蔓越莓饼干】
烧焦的Apple
发布
简单
烤
奶香
半小时
食材明细
主料
低筋面粉
115克
蛋液
15ML
黄油
75克
蔓越莓干
40克
辅料
糖粉
60克
蔓越莓饼干的做法步骤
1.
黄油软化后加入糖粉,搅拌均匀,无需打发
2.
加入15ML全蛋液,搅拌均匀
3.
加入切碎的蔓越莓干,拌匀后加入低筋面粉,搅拌均匀成为面团
4.
将面团整形成宽约6CM高约4CM的长方形,包上保鲜膜入冰箱冷冻1小时左右冻至面团变硬
5.
冻硬后的面团切成约0.8CM厚度的片,摆入油纸的烤盘上,中间需要间隔一点小距离
6.
烤箱上下火150度中层,约20分钟至表面金黄色即可
小窍门&温馨提示
A:蔓越莓是一种进口莓干,可以在进口超市或网上购买
B:这款饼干非常简单,无需打发黄油,鸡蛋用量小,不用担心鸡蛋与黄油混合不均匀
C:蔓越莓干也可以用其它果干代替
D:如果没有糖粉,可以用白砂糖放入研磨机中打磨成糖粉
分类:
烘焙
下午茶
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