-
1.准备材料，虾皮洗净，鲜笋切小粒，韭菜洗净，鸡蛋磕碗里加少许盐
-
2.开水加入面粉
-
3.搅成雪花状
-
4.揉至光滑，盖保鲜膜醒半小时
-
5.锅烧热加玉米油，鸡蛋搅打均匀，炒熟，翻炒搅碎，盛出
-
6.小火煸炒虾皮
-
7.倒入鲜笋粒煸炒，关火
-
8.韭菜先用玉米油拌匀再和其它配料拌匀，加盐，胡椒粉和鸡精调味
-
9.拌好的馅
-
10.醒好的面条揉成长条，分份
-
11.擀长方形，铺上韭菜馅
-
12.如图折叠
-
13.边缘捏紧
-
14.锅加少许玉米油，中小火，盖盖，
-
15.两面煎熟
-
16.外脆里香
-
17.也可以擀椭圆形，铺馅
-
18.捏成半圆形
-
19.同样中小火两面煎熟
-
20.形状不同，一样好吃
-
21.外皮香脆，馅儿鲜美
-
22.两种形状
-
23.真的好吃
菜谱
