云耳炒丝瓜

乐逍遥

云耳炒丝瓜

丝瓜有清热利肠、凉血解毒、解暑热、消烦渴等功效，是夏日保健的佳品。而云耳则有排毒的作用。

主料

丝瓜一根

辅料

云耳数朵
胡萝卜一小截

云耳炒丝瓜的做法步骤

1.所有的材料。
2.云耳洗净用水泡发备用。
3.丝瓜去皮后切成滚刀块，胡萝卜切成片，云耳切成小块。
4.油烧热后爆香蒜茸，然后把胡萝卜片放进炒1分钟左右，接着依次把云耳，丝瓜放进同炒。
5.等丝瓜变软后，下盐和少许鸡精调味即可出锅
6.炒好的样子。

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