迷你猪肉汉堡

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迷你猪肉汉堡

在家自制美味健康KFC！

主料

辅料

配料

迷你猪肉汉堡的做法步骤

1.除黄油外将其余所有主料放入面包机内，按揉面档一次（15分钟）
2.加入黄油后继续揉面30分钟
3.将面团揉至完全阶段
4.将发酵好的面团取出，排出空气后分成八小份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟左右
5.将松驰好后的面团再次用手整的圆一些，均匀码于烤盘内送入烤箱发酵至两倍大（烤箱内底层放入80度以上的热水，进行最后发酵，中途换次热水）
6.将发酵好后的面团取出，表面轻轻刷上一层蛋液（烤箱开始预热）
7.洒上芝麻
8.送入烤箱，180度，中层，表面上色后转至150度，总时间约18分钟（8个餐包的量）
9.准备所需食材（16个肉饼的量）
10.洋葱洗净，放饺子料理机里绞碎3、猪肉（精肉）洗净，放饺子料理机里绞碎
11.猪肉（精肉）洗净，放饺子料理机里绞碎
12.洋葱和肉搅拌均匀，黄油室温软化后加入，套上一次性手套将其揉捏均匀
13.依次倒入料酒
14.盐
15.鸡精
16.砂糖
17.生抽
18.鸡蛋
19.取适量猪肉到手上，两手交替再摔打成团，放于铺上锡纸的烤盘内，再将其压成饼状
20.依次做好其余肉饼，送入烤箱，190度，中层，先烤15分钟后再翻面烤10分钟，总时间25分钟左右
21.在面包里夹上自己喜欢的食物，开动啦！

小窍门&温馨提示

一、这次的面团可能不能拉出漂亮的手套膜，只要拉出后的破洞边缘是光滑整齐的就好

二、烤箱时间以自家的烤箱脾气为准

三、吃不完的肉饼可以速冻起来，一星期内吃完

四、如在第二天食用，面包可以在微波炉里叮20秒，肉饼在平底锅内加少量油用小火再稍稍煎一下即可

五、我在面包里加的食物有：生菜、番茄、原味奶酪片、猪肉饼、沙拉酱。朋友们可以按自己的喜好来添加

分类：主食烘焙家常菜

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