牛奶抹茶冰激淋

不喜欢鱼的猫发布

牛奶抹茶冰激淋

夏天马上就要到来了，爱吃冰激淋的美眉可以自己动手做哦

主料

辅料

抹茶粉20g

配料

食用香精微量

牛奶抹茶冰激淋的做法步骤

1.将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打，搅拌均匀
2.再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温，
3.当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油、抹茶粉和食用香精，装入另一清洁卫生的容器内进行冷冻。
4.

小窍门&温馨提示

冰激淋虽然好吃，但是切忌不可贪吃。

分类：饮品冰品

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