干土豆片炒腊肠

勤勤妈

干土豆片炒腊肠

因为这道菜的主题腊肠，所以做起这个菜做起来极为简单

主料

腊肠干土豆片

辅料

青蒜苗红萝卜

配料

干土豆片炒腊肠的做法步骤

1.腊肠用温水洗净
2.切片上锅蒸8-10分钟
3.葱、姜、蒜、红萝卜切片备用
4.干土豆片用温水泡软
5.青蒜苗切斜段
6.起锅、加油（可根据腊肠肥瘦决定加油多少），油热倒入蒸好的腊肠和葱姜蒜，翻炒两下，倒入土豆片和青蒜苗
7.翻炒1分钟后加半小碗温开水焖小会儿，炒至水干即可
8.出锅，装盘。期间不用放任何调理，因为老家做的腊肠里面咸、麻、辣的味道比较重。。。

小窍门&温馨提示

一道家乡味特浓的菜肴出锅了，蒜香投入腊肠内，腊肠的味道投入土豆片和青蒜中，味道无比诱人，因为是干土豆片所以熟后特别的香糯可口

分类：热菜家常菜

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