经典白吐司【庞多米】

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经典白吐司【庞多米】

主料

辅料

黄油15克

经典白吐司的做法步骤

1.将除黄油与白油之外的所有原料倒入揉面筒内；
2.面团揉至光滑后，加入黄油与白油继续揉；
3.揉至扩展阶段，直至面团能拉出透明的薄膜；
4.将面团收圆，进行基础发酵；
5.发酵至2.5倍大；
6.将发酵好的面团分成等量的3团；
7.整形后排列入吐司模中；
8.放在温暖处发酵至8分满；
9.刷上一层牛奶；
10.烤箱下层，180℃，40分钟，完成。

分类：主食烘焙家常菜

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