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橙味瑞士卷

珍妮的美味厨房 发布
橙味瑞士卷

瑞士卷是在烤盘中烤成薄薄的蛋糕,涂上奶油或者果酱,卷成卷状。这款蛋糕材料简单,美味营养,可以常常给家人制作。

食材明细

主料

辅料

配料

橙味瑞士卷的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 鸡蛋最好在冰箱冷藏过,这样蛋白容易打发。

2. 蛋白糊和蛋黄糊在混合的时候万万不可以搅拌,一定要切拌。否则,就会出现消泡。关于切拌,就是像切菜那样切,而不是搅。

3. 油纸上可以涂一层油,这样烤好后更容易把纸脱离开来。
分类: 烘焙 冰品
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