花生鸡蛋小饼干

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  1.将鸡蛋打入盆中，搅散。
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  2.放入白糖，搅拌均匀。
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  3.筛入低粉与泡打粉。
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  4.整理成面团后放在案板上。
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  5.将面团分别揪成小剂子，搓圆，按成小圆饼。
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  6.插入花生碎。
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  7.放入烤箱，170度，20分钟烤至金黄。
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  8.刚出炉是软饼的口感，晾凉后就变得酥脆了。

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