凉拌藕片

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凉拌藕片

昨天炖排骨藕汤，剩了一段藕，就切片泡清水里了，今天早晨凉拌了来吃，味道非常好，又香又脆哦，很开胃下饭呢。

食材明细

主料

藕300克

辅料

配料

凉拌藕片的做法步骤

1.藕切片，泡清水里避免变色
2.藕片放开水里焯5分钟
3.捞出来放冷水里，这样藕才能脆
4.锅里放油烧热后关火，稍微凉了，加辣椒炸辣椒油
5.锅里加醋、酱油、盐、葱花
6.藕片倒锅里
7.一起拌匀
8.装盘，放上焯好的胡萝卜和西兰花，很漂亮吧？也非常爽口哦。

分类：凉菜家常菜早餐夏季食谱午餐晚餐

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