海鲜粥小锅

刘英杰

海鲜粥小锅

某人出去了，这是昨天俺一个人的晚餐，很鲜很美味噢，而且睡前喝粥养胃，吃火锅最好的一点就是不用刷一大堆盘子，一个人吃更是省事了。最近又工作又做饭每天还抽时间发日志，真挺累的，这么省事的一炖饭很舒服啊。

主料

大米一碗

辅料

配料

盐适量

海鲜粥小锅的做法步骤

1.准备一小碗大米。
2.将大米淘净。
3.将大米倒入小火锅中。
4.倒入清水，多一点。
5.放入一点盐，如果喜欢口感Q的稠的粥，也可以放一点面碱，使粥的口感更好，不过放得不能多，因为碱会破坏维生素。
6.在小锅里煮一会儿，其间要偶尔地搅拌。
7.将菠菜洗净，切段，放入沸水中焯去草酸。
8.粥煮好后，将菠菜捞出控水，放在粥上，一起煮。
9.然后放入几只虾。
10.放几条小咸鱼。
11.煮至海鲜入味，就可以美美地喝火锅粥了。

小窍门&温馨提示

1 如果喜欢口感Q的稠的粥，也可以放一点面碱，使粥的口感更好，不过放得不能多，因为碱会破坏维生素。

2 蔬菜也可以换成油菜等，不过个人觉得放菠菜的口感最好。

3 放盐不要太多，否则就盖了鲜味。

分类：主食家常菜

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