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蒿菜炒鸡蛋
花鱼儿
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简单
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
两个
蒿菜
适量
辅料
料酒
少许
盐
少许
鸡精
少许
蒿菜炒鸡蛋的做法步骤
1.
材料:鸡蛋、蒿菜
2.
将鸡蛋打入碗中,加点料酒。
3.
打成蛋液,待用。
4.
将蒿菜洗净,捞出。
5.
随后,将蒿菜下入沸水中焯一下、捞出。
6.
用凉水过凉。
7.
接着,将过凉好的蒿菜捞起、挤干水分,放在案板上切碎,待用。
8.
烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
9.
然后,合入切碎的蒿菜,加点盐、鸡精。
10.
调味炒匀,即成。
11.
出锅,装盘。
分类:
热菜
家常菜
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