曲奇饼干

瞿晓菲

曲奇饼干

朋友要回老家两天，把孩子放我家和女儿玩，这俩孩子在一起可开心了，她俩玩，我给她俩做的好吃的

主料

辅料

配料

泡打粉一点点

曲奇饼干的做法步骤

1.黄油室温化开，加入白糖和少许盐
2.一个全蛋，分三次加入
3.每次都要搅打到完全融合
4.筛入面粉，泡打粉，拌匀（也可以放上点吉士粉增加香味）
5.分次加入，直到加到用手摸不怎么粘手了，包好保鲜膜醒一会
6.装入裱花袋，烤盘上放上油纸
7.挤好花
8.放入烤箱，160到180度，20分钟左右
9.形状可随意，圆的，直的

小窍门&温馨提示

1.曲奇饼干比平时做的饼干要油大点，就是稍微少加点面粉就可以

2.挤花时最好用布的裱画袋，挤着费劲就在温暖的烤箱附近放一会，但温度不要高，时间也不能放长

3.以前做曲奇面粉加的少，挤花特别容易，到烤箱里就化的没有花纹了

分类：烘焙

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