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曲奇饼干
瞿晓菲
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朋友要回老家两天,把孩子放我家和女儿玩,这俩孩子在一起可开心了,她俩玩,我给她俩做的好吃的
简单
烘焙
奶香
一小时
食材明细
主料
黄油
适量
面粉
适量
鸡蛋
适量
辅料
盐
一点点
白糖
适量
配料
泡打粉
一点点
曲奇饼干的做法步骤
1.
黄油室温化开,加入白糖和少许盐
2.
一个全蛋,分三次加入
3.
每次都要搅打到完全融合
4.
筛入面粉,泡打粉,拌匀(也可以放上点吉士粉增加香味)
5.
分次加入,直到加到用手摸不怎么粘手了,包好保鲜膜醒一会
6.
装入裱花袋,烤盘上放上油纸
7.
挤好花
8.
放入烤箱,160到180度,20分钟左右
9.
形状可随意,圆的,直的
小窍门&温馨提示
1.曲奇饼干比平时做的饼干要油大点,就是稍微少加点面粉就可以
2.挤花时最好用布的裱画袋,挤着费劲就在温暖的烤箱附近放一会,但温度不要高,时间也不能放长
3.以前做曲奇面粉加的少,挤花特别容易,到烤箱里就化的没有花纹了
分类:
烘焙
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