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简单五步制作一款美容养生小菜——醋拌山药
wsbake1992
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有这样一种食物。她貌不惊人,几乎可以说是丑陋的。她有着土褐色的灰暗的外皮,有着凹凸不平的外表,但是,她却有着最为纯白晶莹的内在。这,就是山药。
简单
炒
清淡
半小时
食材明细
主料
白山药
300g
辅料
酸梅
三个
凤梨醋
1又1/2大匙
冷开水
1/2杯
配料
番茄
一个
西兰花
一朵
山楂
四块
醋拌山药的做法步骤
1.
1、 将山药去皮洗净;番茄去蒂头洗净切片;西兰花洗净;山楂剥去外皮;酸梅放入盘中备用。
2.
2、 取一波浪刀将山药切为花片状。
3.
3、 酸梅放入冷开水中浸泡约半小时做为酸梅水,山药片过开水烫熟,然后将山药片倒入酸梅水中。
4.
4、 将凤梨醋加入作法3中混合拌匀,静置约20分钟至入味。
5.
5、 将番茄排入盘边,山楂对半切开,拌入作法4中,倒入盘中心,最后放上西兰花点缀即可。
分类:
凉菜
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