酸菜粉丝鱼

幸福的热带雨林

酸菜粉丝鱼

主料

酸菜适量
草鱼片适量

辅料

粉丝适量

酸菜粉丝鱼的做法步骤

1.鱼骨和鱼肉分开，鱼肉下盐，鸡蛋清和生粉腌十分钟。
2.酸菜切丝。
3.米粉用开水泡软。
4.炒锅下油，用姜丝爆锅。
5.下酸菜炒出香味。
6.下辣椒酱炒出红油。
7.下适量的水，下鱼骨煮至开锅。
8.下腌好的鱼片滑开煮熟。
9.下泡好的米粉，煮开后关火。

分类：热菜

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